Dieta warzywno-owocowa to rodzaj postu, opartego na warzywach niskoskrobiowych (np. marchew, buraki, seler, pietruszka, rzodkiew, kapusta, kalafior, brokuł, seler naciowy, cebula, por, czosnek, dynia, kabaczek, ogórek, pomidor, papryka, sałata, natka pietruszki, zioła) oraz owocach z małą zawartością cukru (np. jabłka, grejpfruty, cytryny, jagody).
W trakcie diety
można spożywać surówki, zupy warzywne, warzywa duszone, pieczone lub gotowane na parze, owoce surowe lub pieczone oraz świeżo wyciskane soki warzywne i owocowe. W trakcie kuracji zalecane jest picie wody, herbatek ziołowych i owocowych, nie należy natomiast pić mocnej herbaty, kawy czy alkoholu.
Przykładowy jadłospis na 14 dni, pochodzący z książki dr Ewy Dąbrowskiej możecie znaleźć
tutaj.
Celem tej diety jest uruchomienie odżywiania wewnętrznego, dzięki któremu organizm pozbywa się zbędnych złogów i szkodliwych substancji, nagromadzonych w nim przez lata. W trakcie kuracji nie można spożywać żadnych dodatkowych produktów (chleba, kasz, oleju, produktów zwierzęcych itp.), ponieważ spowodowałoby to zahamowanie odżywiania wewnętrznego. Mimo niskiej ilości kalorii (ok. 800 dziennie) dostarczanych organizmowi, podczas diety nie odczuwa się głodu, co mogę osobiście potwierdzić :-)
Zalecany czas stosowania diety to 2-6 tygodni (przy czym dłuższy post, powyżej 2 tygodni, powinien być prowadzony pod nadzorem lekarza), a po zakończeniu kuracji zalecane jest stopniowe wprowadzanie innych produktów (wizyta w cukierni w pierwszym dniu po zastosowaniu diety nie należy do najlepszych pomysłów...), a następnie utrzymanie zdrowego odżywiania, opartego głównie na pokarmach roślinnych (warzywa, owoce, ziarna, rośliny strączkowe), z niewielkim dodatkiem produktów zwierzęcych.
Odtruwaniu organizmu mogą towarzyszyć tzw. "kryzysy" - osłabienie, ból głowy, nawrót wcześniej niedoleczonych dolegliwości (np. wysypka). Ustępują one po kilku dniach, a w miarę oczyszczania się organizmu następuje wzrost energii oraz systematyczna poprawa samopoczucia. Efektem ubocznym diety jest utrata zbędnych kilogramów (około 5% masy ciała w ciągu 2 tygodni). Co ciekawe, w przypadku osób szczupłych efekt ten nie występuje - chudną one bardzo mało albo wcale.
Podstawowym wskazaniem do zastosowania diety jest oczyszczenie organizmu z toksyn, poprawa zdrowia, zwiększenie poziomu energii, poprawa wydolności psychofizycznej organizmu oraz profilaktyka chorób nowotworowych i cywilizacyjnych.
Ponadto, wskazania do stosowania tej diety to: osłabiona odporność, nietolerancje pokarmowe, choroby autoimmunologiczne, choroby neurologiczne, choroby endokrynologiczne, zespół metaboliczny (otyłość, nadciśnienie, cukrzyca typu II, choroba wieńcowa, zarośnięte by-passy, zakrzepica, obrzęki). Z kolei stosowanie diety nie wskazane jest w przypadku osób cierpiących na ciężką depresję, nadczynność tarczycy, kobiet w ciąży i karmiących, u małych dzieci, u dziewcząt w okresie dojrzewania, osób po transplantacji narządów oraz przyjmujących leki hamujące układ immunologiczny (sterydy, cytostatyki).
Dieta warzywno-owocowa to kuracja, która działa alkalizująco i odtruwająco na organizm. Jest ona skuteczną metodą profilaktyki i leczenia wielu chorób cywilizacyjnych. Sama jestem na to najlepszym przykładem. Dzięki tej diecie pozbyłam się zapalenia tarczycy (Hashimoto), z którym wcześniej przez wiele lat nie mogłam się uporać, stosując leczenie farmakologiczne. Przy okazji pozbyłam się ciągłego zmęczenia, senności i sporej części nadmiernych kilogramów, mimo niskiej nadziei na poprawę samopoczucia ze strony endokrynologów. A jednak, udało się, przechytrzyłam system ;-)
.jpg)
